Ποιοι είναι οι στόχοι του 1ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας

Την Παρασκευή, η Οργανωτική Επιτροπή του 1ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας Corfu Food & Wine Festival, που θα πραγματοποιηθεί από 9 -13 Μαΐου, παραχώρησε συνέντευξη τύπου στα ΜME για τους στόχους του Φεστιβάλ και τις δράσεις που θα διεξαχθούν κατά τη διάρκειά του.
Ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού, Βασίλης Καββαδίας, ανοίγοντας τη συζήτηση σημείωσε ότι το Φεστιβάλ φιλοδοξεί να καθιερωθεί ως ετήσιο event στο ξεκίνημα κάθε τουριστικής περιόδου, αναδεικνύοντας και προωθώντας τα παραδοσιακά αλλά και τα νέα προϊόντα της Κέρκυρας. Αναφέρθηκε στον Γαστρονομικό Τουρισμό ο οποίος είναι τουρισμός εμπειρίας, βιωματικός, συναισθηματικός, υπογραμμίζοντας ότι πρόκειται για παγκόσμια τάση που προωθείται παντού. Διεκδικώντας μερίδιο, η Κέρκυρα μπαίνει στο χάρτη δυναμικά. Τέλος σημείωσε ότι η κερκυραϊκή γαστρονομία φέτος με επτά βραβεία σε τρεις διαγωνισμούς, θεωρείται πλέον μια υπολογίσιμη δύναμη στο χώρο.
Από την πλευρά της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων μίλησε ο Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος Γιάννης Κουλούρης, ο οποίος αναφέρθηκε στην ιδιαίτερη σημασία του Γαστρονομικού Τουρισμού για την Περιφέρεια. Ενδεικτικό αυτού, σημείωσε, είναι ότι τα ΠΕΠ Ιονίων Νήσων προβλέπουν κονδύλια για την ανάπτυξη και προώθηση της Γαστρονομίας και των τοπικών προϊόντων. Τέλος ζήτησε τη συνεργασία όλων των παρευρισκομένων φορέων για κοινές δράσεις οι οποίες θα τα οδηγήσουν στην αξιοποίηση των παραπάνω χρηματοδοτήσεων.
Ο Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, Σπύρος Βουλισμάς ανέφερε ότι η Λέσχη ήταν ανέκαθεν πρωτοπόρος στην εκπαίδευση και κατάρτιση των επαγγελματιών της εστίασης, ενώ τώρα μπαίνει στην εκπαίδευση του κοινού και των επισκεπτών, παντρεύοντας την παράδοση με την σύγχρονη τεχνογνωσία.
Ο νέος πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κέρκυρας, Μπάμπης Βούλγαρης αναφέρθηκε στον νέο στόχο της κερκυραϊκής ξενοδοχίας να προβάλλει την μεσογειακή κουζίνα και να την αξιοποιήσει ως τουριστική υπηρεσία αιχμής.
Στη συνάντηση παρευρέθηκαν
– Βασίλης Καββαδίας, Αντιδήμαρχος Τουρισμού
– Γιάννης Κουλούρης, Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος
– Σπύρος Βουλισμάς, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων
– Χαράλαμπος Βούλγαρης, Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κέρκυρας
– Περικλής Κατσαρός, Πρόεδρος Ομοσπονδίας Επιχειρήσεων Τουριστικών Καταλυμάτων
– Βασίλης Κοντός, εκπρόσωπος ΗΑΤΤΑ
– Δημήτρης Μούτσος, Αντιπρόεδρος AOCTA
– Νίκος Βεργέτης, Αντιπρόεδρος Σωματείου Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων
– Αριστοτέλης Μέγκουλας, μέλος Δ.Σ. Σωματείου Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων