Εκδήλωση με τίτλο «Τρώμε Τοπικά» και θέμα τον βιώσιμο γαστρονομικό τουρισμό διοργανώνει η ΑΝΙΟΝ ΑΑΕ ΟΤΑ την Τρίτη 1 Απριλίου 2025, στις 6:00 το απόγευμα στο Προσκοπείο (Φαληράκι).
Θα μιλήσουν οι:
-Αχιλλέας Πληθάρας, υπεύθυνος προγραμμάτων μείωσης αποτυπώματος WWF Ελλάς, με θέμα: «Βιωσιμότητα στο πιάτο: μείωση σπατάλης τροφίμων και διατροφικά πρότυπα στην εστίαση»
και
-Παναγιώτης Μαγγανάς, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Peskesi και του αγροκτήματος Peskesi Organic Farm, με θέμα «Αυθεντική τοπική κουζίνα – από το αγρόκτημα στο τραπέζι, μοχλός ανάπτυξης του βιώσιμου τουρισμού»
Η εκδήλωση είναι ανοιχτή στο κοινό. Θα προσφερθούν κεράσματα βασισμένα σε παραδοσιακές τοπικές συνταγές, παρασκευασμένα με ντόπια υλικά, από τους φοιτητές του ΣΑΕΚ Τουριστικών Επαγγελμάτων σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας. Παράλληλα, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν παραγωγούς της Κέρκυρας.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο πλαίσιο του Διακρατικού Σχεδίου Συνεργασίας με τίτλο «LOCAL TOUR» ΜΕΤΡΟ 19 ΤΟΥ ΠΑΑ 2014-2020: Υπομέτρο 19.3 CLLD/LEADER και έχει στόχο την ενίσχυση της διασύνδεσης μεταξύ του αγροδιατροφικού τομέα, του τουρισμού και του πολιτισμού. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στην ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας ως σημαντικού τουριστικού προϊόντος και στην καλλιέργεια γαστρονομικής παιδείας, ενισχύοντας την αυθεντικότητα και την ποιότητα των τουριστικών εμπειριών στην Κέρκυρα.
Χορηγοί της εκδήλωσης είναι: Ιχθυοκαλλιέργειες Κέρκυρας ΑΕ, Quality Fruit Center, Κερκυραϊκή Ζυθοποιία, Enotis Olive Groves, The Governor, Lazaris Distillery & Artisan Sweets, Θ. Βασιλάκης ΑΕ, Mavromatis Kumquat, Pasta Corfu – Μακαρονοποιήματα, Οινοποιείο Τρίκλινο.
