«Λέσχη Γαστρονομίας» ιδρύθηκε στην Κέρκυρα, από ομάδα ενεργών πολιτών υπό το οργανωτικό σχήμα της ΜΚΟ CulturePolis-Φόρουμ της Ευρώπης των Πολιτισμών / παράρτημα Αδριατικής Ιονίου.
Η ίδρυση της Λέσχης αποσκοπεί στην ανάδειξη της Κέρκυρας διεθνώς σε «γαστρονομικό προορισμό ποιότητας» και στην οργανωμένη προσπάθεια προστασίας, ανάδειξης, βελτίωσης και προβολής της τοπικής κουζίνας ως ιδιαίτερου στοιχείου του Κερκυραϊκού πολιτισμού.
Όπως αναφέρει η οργάνωση σε δελτίο Τύπου, πήρε την πρωτοβουλία της ίδρυσης της ανεξάρτητης «Λέσχης Γαστρονομίας Κέρκυρας» διαπιστώνοντας ότι η γαστρονομία – πέραν της αναμφισβήτητης αναζήτησης γαστριμαργικής απόλαυσης από όλους μας, είναι συνάμα στοιχείο πολιτισμού αλλά και μοχλός οικονομικής ανάπτυξης, καθώς επηρεάζει τόσο τον πρωτογενή τομέα και τη μεταποίηση όσο και τον τριτογενή τομέα των υπηρεσιών, ιδιαίτερα δε τον τουρισμό, συμβάλλοντας στην προώθηση της ιδιαίτερης ταυτότητας κάθε τόπου.
Καλούνται να γίνουν μέλη της Λέσχης και να συμμετέχουν στις δράσεις και συμπόσιά της όλους τους φίλους της γαστρονομίας από την Κέρκυρα – αλλά και από άλλα γειτονικά μέρη, διαφόρων προελεύσεων, οριζόντων και ειδικοτήτων από απλούς πολίτες – καταναλωτές, επαγγελματίες κάθε είδους αλλά και φορείς, που πιστεύουν ότι απαιτείται συστηματικά να ορίσουμε τα συστατικά στοιχεία της κερκυραϊκής γαστρονομίας, προκειμένου να τα γνωρίσουμε, να τα σεβόμαστε, να τα προστατεύουμε και να τα βελτιώνουμε αλλά συγχρόνως να προβάλλουμε την κερκυραϊκή κουζίνα με κάθε μέσο στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Η Ιδρυτική Διακήρυξη της «Λέσχης Γαστρονομίας Κέρκυρας» έχει αναρτηθεί στον ιστότοπο της Λέσχης www.lgk.gr όπου περιγράφονται αναλυτικότερα οι σκοποί και τα μέσα για την επίτευξή τους και δίνονται πληροφορίες για εγγραφή νέων μελών.
Περισσότερες πληροφορίες στη συντονιστική επιτροπή: Τζίνα Λαοπόδη, Αλεποχώρι Καμάρας. Τηλ./Φαξ: 26610 54592; Κιν. 6937 010295. Email: [email protected]