Στο πλαίσιο των διαδοχικών συναντήσεων για την έγκαιρη προετοιμασία της διοργάνωσης του 5ου Γαστρονομικού Φεστιβάλ από τις 20 έως τις 28 Μαΐου 2023, θα πραγματοποιηθεί συνάντηση την Παρασκευή 20 Ιανουαρίου 2023, στις 11:00πμ στον 1ο όροφο του Επιμελητηρίου Κέρκυρας.
Σε αυτήν, θα συμμετάσχουν οι:
Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας / Σύνδεσμο Τουριστικών Πρακτόρων (AOCTA) / HATTA & FedHATTA / Ένωση Ξενοδόχων Κέρκυρας / Ομοσπονδία Επιχειρήσεων Ενοικιαζομένων Καταλυμάτων Κέρκυρας / Ένωση Ξεναγών Ιονίων Νήσων & Δυτικής Ελλάδας / Ιόνια Ομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας / Ένωση Εστίασης Κέρκυρας / Επιμελητήριο Κέρκυρας / Περιφέρεια Ιονίων Νήσων / Αγροδιατροφική Σύπραξη Περιφέρειας Ιονίων Νήσων / Δήμος Κεντρικής Κέρκυρας και Διαποντίων Νήσων / Δήμος Βόρειας Κέρκυρας / Δήμος Νότιας Κέρκυρας / ΠΕΔΙΝ / ΟΛΚΕ / Ιόνιο Πανεπιστήμιο / ΙΕΚ Τουρισμού
ΤΟ 5ο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΕΡΚΥΡΑΣ
Το διεθνές φεστιβάλ γαστρονομίας με τίτλο Corfu Food & Wine Festival διοργανώνεται κάθε χρόνο στην Κέρκυρα από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Ionian Inspires και συμμετέχουν όλοι σχεδόν οι φορείς του νησιού: Οι Δήμοι της Κέρκυρας, η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων, το Ιόνιο Πανεπιστήμιο, το κρατικό ΙΕΚ Τουρισμού, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, η Ένωση Εστίασης Κέρκυρας, η Αγροδιατροφική Σύμπραξη Ιονίων Νήσων, η Ένωση Ξενοδόχων Κέρκυρας, το Επιμελητήριο Κέρκυρας, ο Σύνδεσμος Τουριστικών Πρακτόρων (AOCTA), η Ομοσπονδία Επιχειρήσεων Ενοικιαζομένων Καταλυμάτων Κέρκυρας και η Ένωση Ξεναγών Ιονίων Νήσων & Δυτικής Ελλάδας.
Επιπλέον κάθε χρόνο επιλέγονται και προσκαλούνται ξένες χώρες οι οποίες συμμετέχουν μέσω Πρεσβειών, Επιμελητηρίων και των αντίστοιχων πολιτιστικών και γαστρονομικών οργανισμών.
Το Φεστιβάλ τελείται υπό την αιγίδα των Υπουργείων Εξωτερικών και Τουρισμού, του ΕΟΤ, με χορηγούς επικοινωνίας το VisitGreece.gr, την κρατική ραδιοτηλεόραση (ΕΡΤ) και το παρακολουθούν κοινό (τοπική κοιωνία και επισκέπτες), Έλληνες και ξένοι δημοσιογράφοι -προσκεκλημένοι του ΕΟΤ.
Στόχος του Φεστιβάλ είναι η ανάδειξη της γαστρονομίας ως κύριο χαρακτηριστικό της ιστορίας και του πολιτισμού στην Κέρκυρα και τα Ιόνια νησιά καθ’ ότι όπως είναι γνωστό, η πρώτη καταγραφή κοινωνικής διάστασης της διατροφής αναφέρεται στη φιλοξενία του Οδυσσέα στο νησί των Φαιάκων.
Το Φεστιβάλ υλοποιείται τον Μάιο ώστε αφ’ ενός μεν να αναδεικνύεται η νέα παραγωγή και τα προϊόντα των συμμετεχόντων, αφ’ ετέρου δε να προσελκύει επισκέπτες σε μία περίοδο χαμηλής ζήτησης και να συμβάλλει στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου εντασσόμενο στην στρατηγική του Υπουργείου Τουρισμού για Τουρισμό 365 ημέρες το χρόνο.
Το 2023 το θέμα μας αφορά την Όπερα και τη Γαστρονομία. Ο μουσικός πολιτισμός της Κέρκυρας, ο θρύλος του: “χειροκροτήθηκε στην Κέρκυρα- applaudito a Corfù” θα συναντήσει τη “ντίβα στην κουζίνα- το μυστικό βιβλίο μαγειρικής της Μαρίας Κάλλας” σε μία μοναδική γαστρονομική και μουσική γιορτή της Κέρκυρας.
Με αφορμή τη συμπλήρωση εκατό χρόνων από τη γέννηση της σημαντικότερης γυναικείας μορφής της παγκόσμιας όπερας, το Φεστιβάλ θα προβάλει τη μεγάλη προσφορά της Κέρκυρας στη μουσική, ιδιαίτερα στην όπερα.
ΤΟ ΠΡΟΣΧΕΔΙΟ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ
20-28 ΜΑΪΟΥ 2023
Σάββατο
18:00. Opening στον Κήπο του Λαού.
Κυριακή
18:00. Γαστρονομία & Όπερα στο Παλαιό Φρούριο.
Δευτέρα
10:00. Food Tour: περιήγηση γευσιγνωσίας με απρόοπτα μουσικά σχήματα σε πλατείες
χωριών και επισκέψιμους χώρους τοπικής παραγωγής.
20:00. H Κέρκυρα στην όπερα. Αφήγηση της ιστορίας του Αpplaudito a Corfù στο San
Giacomo. Moυσική εκδήλωση.
Τρίτη
Αφιέρωμα στην Έλενα Άγκρη
12:00. Παρουσίαση της πρώτης Ελληνίδας ντίβας της όπερας και της οικογένειας Άγκρη. Η
θέση της Κέρκυρας στο Νέο Κόσμο.
20:00. Συναυλία της Φιλαρμονικής Μάντζαρος αφιερωμένη στην Elena D’Angri στον Κήπο
των Μουσών στο Αχίλλειο.
Τετάρτη
12:00, Ιόνιο Πανεπιστήμιο. Περιβαλλοντικές Δράσεις – Πράσινη Μαγειρική. Food Waste:
Ανάδειξη του e-HORECA WANET και των ξενοδοχείων που συμμετέχουν.
20:00. Όπερα Δωματίου & Γαστρονομία σε ξενοδοχείο.
Πέμπτη
12:00. Old Town Street Food Festival. Παρουσίαση των πιάτων του 2023 των εστιατορίων της πόλης στο κοινό.
20:00. Όπερα Δωματίου & Γαστρονομία σε ξενοδοχείο.
Παρασκευή
10:00. Food Tour: περιήγηση γευσιγνωσίας με απρόοπτα μουσικά σχήματα σε πλατείες χωριών και επισκέψιμοιυς χώρους τοπικής παραγωγής.
19:00. Γαστρονομία & Όπερα στο Γαστούρι.
Σάββατο
11:00. Παρουσίαση τοπικών προϊόντων, συνταγών και μουσικής στα Δανίλια.
20:00. Όπερα Δωματίου & Γαστρονομία σε ξενοδοχείο.
Κυριακή
12:00. Πανηγυρική λήξη του φεστιβάλ στην κεντρική πλατεία Κέρκυρας με συναυλία Φιλαρμονικών και συμμετοχή φοιτητών κατεύθυνσης Μονωδίας από το Τμήμα Μουσικών Σπουδών του Ιονίου Πανεπιστημίου.
Μπουφέ με τοπικά προϊόντα.
Σεμινάρια Μαγειρικής καθημερινά σε ξενοδοχεία, εστιατόρια και ιδιαίτερους χώρους όπως το
Pelecas Country Club κλπ.
Προσκεκλημένοι σεφ από: Ιταλία, Πολωνία, άλλοι εξειδικευμένοι σε opera cooking [πχ: Shenika John Jordan]