• Αρχική
  • CP-Web
  • Στήλες
  • Άρθρα
  • CorfuSports
  • Ποιοι είμαστε
  • Επικοινωνία
Δευτέρα, 19/04/2021
CorfuPress.com
  • EDITORIAL
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ – ΚΟΣΜΟΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΡΘΡΑ
  • SPORTS
CorfuPress.com
Δεν υπάρχουν αποτελέσματα
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
CorfuPress.com
Αρχική ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΕΦΕΤ: Συμβουλές για την σωστή επιλογή των σαρακοστιανών

CorfuPress.com Κείμενο: CorfuPress.com
Κυριακή, 10/03/2019

Συμβουλές στους καταναλωτές για τη σωστή επιλογή των τροφίμων για τη Σαρακοστή και την Καθαρά Δευτέρα από τον ΕΦΕΤ, που εντείνει τους ελέγχους στην αγορά.

Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, οι έλεγχοι διεξάγονται απρόσκοπτα, συστηματικά και αδιάλειπτα. Στις περιπτώσεις των επιχειρήσεων που δεν συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας λαμβάνονται άμεσα τα προβλεπόμενα διοικητικά μέτρα και οι κυρώσεις.

Σημειώνεται ότι κατά την περίοδο της Σαρακοστής και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, οι καταναλωτές τρώνε συγκεκριμένα νηστίσιμα τρόφιμα, πολλά εκ των οποίων θεωρούνται ευαλλοίωτα. Η ορθή επιλογή, η μεταφορά των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη στο σπίτι όσο το δυνατόν γρηγορότερα, οι προσεκτικοί χειρισμοί των τροφίμων στο σπίτι (π.χ. καθαριότητα, συντήρηση σε κατάλληλη θερμοκρασία, καλό μαγείρεμα κλπ) αποτελούν πρωταρχικής σημασίας πρακτικές για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία.

Σχετικάθέματα

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σνακ με καλαμπόκι και φιστίκια, ενδέχεται να περιέχει προνύμφες εντόμου…

Τρίτη, 12/11/2019

ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλούς ποτού αλόης με γεύση ανανά

Τρίτη, 15/10/2019

Ο ΕΦΕΤ αποσύρει λευκό τυρί άλμης

Πέμπτη, 08/08/2019

Στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών, παρατίθενται από τον ΕΦΕΤ ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο της Σαρακοστής:

Συγκεκριμένα για τα κεφαλόποδα, όπως χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, σουπιές κ.λπ., τα νωπά θα πρέπει να έχουν οσμή θάλασσας και όχι δυσάρεστη οσμή αμμωνίας. Η επιφάνεια του σώματος θα πρέπει να είναι υγρή και γυαλιστερή, τα πλοκάμια και οι βεντούζες να αντέχουν σε ελαφρύ τράβηγμα και να μην αποσπώνται εύκολα, η σάρκα να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή και τα μάτια να είναι επίσης γυαλιστερά, ζωηρά χωρίς κηλίδες.

Αντίστοιχα, τα κατεψυγμένα δεν πρέπει να πωλούνται με αλλοιώσεις της χροιάς τους, ενώ συνήθως φέρουν ένα στρώμα πάγου (επίπαγος). Μετά την απόψυξη το περιεχόμενο πρέπει να φέρει το χρώμα και την οσμή του νωπού προϊόντος. Στη συσκευασία πρέπει να υπάρχει το σήμα αναγνώρισης της εγκατάστασης.

Τα μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, αχιβάδες, χτένια και οστρακοειδή, θα πρέπει να έχουν κλειστά κελύφη και να ανοίγουν πολύ δύσκολα ή αν είναι μερικώς ανοιχτά με την ελάχιστη πίεση πάνω στο κέλυφός τους να κλείνουν μόνα τους ερμητικά. Το περιεχόμενο πρέπει να είναι υγρό, καθαρό και άοσμο. Η σάρκα πρέπει να είναι υγρή, γερά προσκολλημένη στο κέλυφος (με τσίμπημα καρφίτσας ή με λίγες σταγόνες λεμονιού να προκαλείται συστολή του σώματος). Τα αποφλοιωμένα μύδια που πωλούνται πάνω σε πάγο, θα πρέπει η σάρκα τους να είναι γυαλιστερή, συνεκτική και να έχει μυρωδιά θάλασσας.

Όσον αφορά τις γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια και άλλα μαλακόστρακα, πρέπει η οσμή να είναι ευχάριστη (σαν την οσμή της θάλασσας), τα πόδια τους να είναι στερεά κολλημένα στο σώμα και σκληρά, η μεμβράνη του θώρακα να είναι τεντωμένη, ανθεκτική και διαφανής, το κεφάλι και ο θώρακας να είναι ανοιχτόχρωμα, όχι μελανού χρώματος και να μην έχουν μαύρες κηλίδες. Επίσης, πρέπει να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις στα μάτια, στις κεραίες και στα πόδια όταν είναι ζωντανά. Σημειώνεται ότι οι φρέσκες γαρίδες γλιστρούν εύκολα από το χέρι και δεν παρουσιάζουν δυσάρεστη οσμή.

Στα υπόλοιπα τρόφιμα πλην των θαλασσινών, ο ταραμάς πρέπει να έχει χρώμα ομοιόμορφο, σύσταση μαλθακή και όχι πικρή ή όξινη γεύση ενώ το τουρσί θα πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ από άτομα με ευαισθησία στο στομάχι.

Τέλος, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να επιδεικνύουν οι καταναλωτές που πάσχουν από αλλεργίες στην επισήμανση του χαλβά, προκειμένου να μην καταναλώσουν χαλβά που περιέχει αλλεργιογόνα συστατικά.

CorfuPress.com

CorfuPress.com

Άλλες δημοσιεύσεις

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Φωτιά σε λεβητοστάσιο στο Γαστούρι

Κείμενο: CorfuPress.com
Δευτέρα, 19/04/2021
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Προσελήφθη μόνιμη δερματολόγος στο Νοσοκομείο

Κείμενο: CorfuPress.com
Δευτέρα, 19/04/2021
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Επιστολή διαμαρτυρίας των θεατρολόγων Ιονίων Νήσων

Κείμενο: CorfuPress.com
Δευτέρα, 19/04/2021
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Τους κάλεσαν για συστράτευση, τους άφησαν απλήρωτους!

Κείμενο: CorfuPress.com
Κυριακή, 18/04/2021
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κορονοϊός: 1829 νέα κρούσματα στην Ελλάδα – 65 νεκροί και ρεκόρ με 841 διασωληνώσεις

Κείμενο: CorfuPress.com
Κυριακή, 18/04/2021
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Εφτά νέα κρούσματα κορονοϊού στην Κέρκυρα

Κείμενο: CorfuPress.com
Κυριακή, 18/04/2021
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Επαναλαμβάνεται ο δανεισμός βιβλίων από το Τμήμα AHEPA Κέρκυρας

Κείμενο: CorfuPress.com
Κυριακή, 18/04/2021

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Τελευταία σχόλια

  • Avatar Ανώνυμος στο Αυλωνίτης: Ο ελληνικός λαός εξαπατήθηκε από τις υποσχέσεις του κ. Μητσοτάκη: “Ο Ελληνικος λαος εξαπατηθηκε απο πολλους,αρχης γενομενης και απο εσας!Και φυσικα ο Μητσοτακης ακολουθει και αυτος το δρομο της εξαπατησης…” Απρ 18, 21:51
  • Avatar Ανώνυμος στο Γκίκας: Η Κέρκυρα εντάσσεται στο Πρόγραμμα Σχολικών Γευμάτων: “Θέσεις εργασίας για ποιους; Για τα catering; Αντί στις δύσκολες μέρες που ζούμε να δώσουν στα κυλικεία το δεκατιανιο των…” Απρ 15, 15:53
  • Avatar Ανώνυμος στο ΚΙΝΑΛ Κέρκυρας: Η Κυβέρνηση επιτέλους να σεβαστεί την προσφορά του ΚΕΘΕΑ: “Ανακοινωστε τα αποτελλεσματα. Ποσοι μπηκαν και ποσοι. βγηκαν απεξαρτητοποιημενοι.;.” Απρ 15, 12:24
  • Avatar Ανώνυμος στο Έκλεισαν το Γεφύρι της Μεσογγής διαμαρτυρόμενοι για τους δασικούς χάρτες (video, pics): “Ετσι μπραβο. Σε αναλογες δυναμικες κινητοποιησεις πρεπει να προχωρησουν και οι αλλοι 2 δημοι του νησιου.” Απρ 14, 16:24
  • Avatar Ανώνυμος στο Καλούδης: Πόσα κρούσματα κορονοϊού και πόσους νεκρούς είχαμε στην Κέρκυρα;: “Σωστός ο κύριος Καλούδης.Για να δούμε τι θα απαντήσει και αν.Και κακώς δέχτηκε να μπει, φέτος,στο κόκκινο η Κέρκυρα.Αλλά ξέρουμε…” Απρ 14, 10:16

Το μεγαλύτερο και πληρέστερο κερκυραϊκό portal ειδήσεων, μαζί σας με εγκυρότητα και άποψη από το 2009

ακολουθήστε μας

Δεν υπάρχουν αποτελέσματα
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
  • CP-Web/CorfuPress.com
  • Ποιοι είμαστε
  • Όροι χρήσης
  • Χρήση cookies
  • Όροι δημοσίευσης σχολίων
  • Επικοινωνία
  • CorfuSports.com
  • Corfu Magazine
  • Αγγελίες
  • Directory Κέρκυρας

© 2020 CP-Web/CorfuPress.com

Δεν υπάρχουν αποτελέσματα
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
  • EDITORIAL
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ – ΚΟΣΜΟΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΡΘΡΑ
  • SPORTS

© 2020 CP-Web/CorfuPress.com