Φέτος, ο «Αμπελώνας Τρίκλινο» αρχίζει την λειτουργία του με την επωνυμία «Ambelonas-Corfu» συνεχίζοντας και διευρύνοντας τη δραστηριότητά του στην ανάδειξη της τοπικής παράδοσης, της φύσης της Κέρκυρας, της τέχνης και του πολιτισμού γενικότερα, με τη διαμόρφωση συνεργασιών και δικτύωση με άτομα ή άλλους φορείς – επιχειρήσεις του ιδιωτικού ή δημοσίου τομέα.
Από τις 16 Απριλίου 2011 ξεκινάει στον Ambelona, ένα πρόγραμμα, που θα περιλεμβάνει ψυχαγωγικές και πολιτιστικές δραστηριοτήτες για παιδιά και ενηλίκους, όπως:
•Εκθέσεις Πρωσοπικών Συλλογών και εικαστικών δημιουργιών,
•Θεατρικές παραστάσεις και μουσικές συναυλίες
•Εργαστήρι δημιουργικής απασχόλησης με πηλό,
•Εργαστήρι καλλιτεχνικής δημιουργίας με ανακυκλώσιμα υλικά “trash art fantasy”.
•Εργαστήρι “Επιστήμη και Κοινωνία”.
•Εργαστήρι ιαπωνικής ανθοδετικής “ικεμπάνα”.
•Παρατήρηση των πουλιών του κτήματος.
•Εργαστήρι μεσογειακής & κερκυραϊκής μαγειρικής.
•Εργαστήρι συλλογής και μαγειρικής με πάνω από 20 είδη άγρια χόρτα και μυρωδικά του κτήματος.
•Εργαστήρια για παραδοσιακά επαγγέλματα που απειλούνται να χαθούν (κατασκευή καλαθιών, βαρελιών, συντήρηση χάλκινων σκευών, κλπ)
•Εργαστήρια για παραδοσιακές εργασίες οικιακής οικονομίας (παρασκευή σαπουνιού, ζυμαρικών, πλέξιμο, ράψιμο, κέντημα, patchwork, κλπ)
•Φυσική παραδοσιακή συντήρηση τροφών – (με λάδι, ξίδι, μέλι, ζάχαρη, πετιμέζι, κρασί, λεμόνι, βότανα – μπαχαρικά, κάπνισμα)
•Διατροφή και υγεία
•Εργαστήρι γνωριμίας με την μέλισσα και το μέλι
•Τραμπολίνο για “αναψυχή“ μικρών και μεγάλων.
Στον Ambelona, o επισκέπτης μπορεί να γευτεί τοπικά παραδοσιακά φαγητά συνδυασμένα με τα τοπικά προϊόντα μας ACORDO, συνοδευόμενα με τα κρασιά του αμπελώνα, να πιει καφέ στην χόβολη ή ένα αφέψημα από μυριστικά και βότανα του κτήματος με ένα γλυκό του κουταλιού, να δει τα εργαλεία, που παραδοσιακά χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή κρασιού και λαδιού και να παρακολουθήσει βίντεο με τις αντίστοιχες παραδοσιακές διαδικασίες.
Επίσης να γνωρίσει 35 περίπου από τα Φυτά του Ιπποκράτη, που χρησιμοποιούνται και στην Κουζίνα του Ambelona και να περπατήσει δίπλα στο λαχανόκηπο, που προμηθεύει την Κουζίνα με εποχιακές σαλάτες και μυρωδικά.
Στο χώρο λειτουργεί κατάστημα πώλησης επιλεγμένων τοπικών ποιοτικών προϊόντων και των προϊόντων μας ACORDO.
Ο χώρος διατίθεται και για ιδιωτικές εκδηλώσεις (γάμους, βαπτίσεις, πάρτυ, γεύματα, κ.α.)
Στο πλαίσιο των Εκθέσεων Συλλογών και Εικαστικών Δημιουργιών έχουν προγραμματιστεί οι παρακάτω δραστηριότητες:
1.7 Απριλίου 2011. Πειραματική κατασκευή κεραμικού γλυπτού “Το Βόλτο με τις Πεταλούδες”.
Θα κατασκευαστεί από τους διακεκριμένους καλλιτέχνες κεραμίστες – αγγειοπλάστες Κώστα Πανάρετο και Κλειώ Brenner στον εξωτερικό χώρο του Ambelona (πλάτους 2 μέτρα και ύψους 2,5 μέτρα) με ειδικό μείγμα πηλού που περιέχει και τοπικό Κερκυραϊκό άργιλο και θα διακοσμηθεί με το αρχαίο ελληνικό επίχρισμα ‘terra sigillata’. Η κατασκευή του θα ξεκινήσει την παραπάνω ημερομηνία, εκτιμάται ότι θα διαρκέσει 10 περίπου ημέρες και θα ψηθεί υπαιθρίως με ειδικές τεχνικές στους 1000 βαθμούς Κελσίου.
2.17 Απριλίου 2011. Εγκαίνια Έκθεσης με θέμα “Η Κέρκυρα της Belle Epoque – ΕΦΗΜΕΡΑ” με ποικίλα εκθέματα «εποχής» από την ιδιωτική συλλογή του Γιάννη Πετσάλη.
3.7 Μαϊου 2011. Εγκαίνια Έκθεσης της Σχολής Καλών Τεχνών των Τιράνων με τον τίτλο «Υπό τον Ήλιο του Λόγου» εμπνευσμένη και αφιερωμένη στο Γιάννη Ρίτσο. Παράλληλα 15 φοιτητές της Σχολής Καλών Τεχνών των Τιράνων θα έρθουν για 4 ημέρες στην Κέρκυρα να ζωγραφίσουν έργα εμπνευσμένα από το νησί τα οποία και θα παραμείνουν στο νησί. Η έκθεση αυτή αρχικά πραγματοποιήθηκε στα Τίρανα με την συνεργασία του προέδρου του Ελληνικού Ιδρύματος Πολιτισμού στην Αλβανία και του καθηγητή στην Σχολή Καλών Τεχνών του Πανεπιστημίου των Τιράνων και διεθνούς φήμης καλλιτέχνη VLADIMIR MYRTEZAI.