Ο Άη Μαθιάς, πρωτοπορεί στην Κέρκυρα στην παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας τυποποιημένου ελαιολάδου που κάνει θραύση σε gourmet αγορές σε Ευρώπη, ΗΠΑ και Ασία. Μετά τις επιτυχίες του The Governor των αδελφών Δαφνή, σημαντικές διακρίσεις αλλά και ολοένα και αυξημένη διείσδυση σε αγορές του εξωτερικού απολαμβάνει το λάδι Kopos των αδελφών Ανδριώτη, των οποίων την πρωτοπορία να χρησιμοποιούν την ψηφιακή τεχνολογία στις καλλιέργειές τους παρουσίασε σε αφιέρωμα στο τελευταίο τεύχος το περιοδικό Agro Bussiness.
Η οικογενειακή επιχείρηση που κατέκτησε την Ευρώπη
Η επιχείρηση ανήκει στους Δημήτρη και Γιώργο Ανδριώτη, δύο αδέλφια που ανέλαβαν τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης, που από τη δεκαετία του 1950 ασχολείται με την καλλιέργεια ελαιοδέντρων, τη συγκομιδή, την τυποποίηση, τη συλλογή και την εμπορία ελαιολάδου.
Όπως αναφέρεται στο αφιέρωμα του Agro Bussiness, με έδρα την Κέρκυρα και αξιοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας σε επίπεδο παραγωγής, αλλά και τις πλέον πρωτοποριακές τεχνικές προώθησης και μάρκετινγκ, πέτυχαν να κάνουν γνωστή τη μάρκα τους στην απαιτητική ευρωπαϊκή αγορά.
Με 4G, wifi και ιντερνετικό… cloud
«Ενα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία στην όλη προσπάθεια μας έχει αποδειχθεί η ευρυζωνική τεχνολογία και το γρήγορο mobile internet», δηλώνει ο Δημήτρης χαρακτηριστικά: «Μέσω του δικτύου 3G και πλέον 4G, αποθηκεύω χρήσιμα δεδομένα, όπως θερμοκρασίες, κλιματολογικές μεταβολές ή επίπεδα υγρασίας και βροχόπτωσης στο cloud. Ταυτόχρονα, είμαι ανά πάσα στιγμή σε άμεση σύνδεση με τους συνεργάτες μας. Υπάρχει, για παράδειγμα, η δυνατότητα live streaming από τον ελαιώνα για την αξιολόγηση και επίλυση τυχόν προβλημάτων σε ζωντανό χρόνο από τους γεωπόνους μας», εξηγεί.
«Από όπου και αν βρίσκομαι, χάρη στο γρήγορο δίκτυο κινητής, έχω τη δυνατότητα να ενεργοποιώ και να απενεργοποιώ τα συστήματα ύδρευσης, αλλά και να επικοινωνώ μέσω κοινωνικών δικτύων με παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα, ώστε να μοιραζόμαστε ιδέες, πληροφορίες και γνώσεις», συμπληρώνει.
«Αλλωστε, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπως το Facebook ή το Instagram, έχουν παίξει καθοριστικό ρόλο και στην προώθηση του προϊόντος μας: στο χτίσιμο της εικόνας του και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του. Χωρίς αξιόπιστο 3G και 4G, θα χάναμε πολύτιμο χρόνο, αλλά και ευκαιρίες», καταλήγει.
Βραβεία και διακρίσεις
Σήμερα το ελαιόλαδο «Kopos» έχει αποσπάσει πλήθος βραβείων σε διεθνές επίπεδο τόσο για τη γεύση του όσο για τη συσκευασία του. Μάλιστα, φιγουράρει στα ράφια γνωστών καταστημάτων και delicatessen ανά τη Γηραιά Ηπειρο και προτιμάται από διάσημους σεφ και ερασιτέχνες gourmand.
Όπως οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης αναρτούν στη σελίδα τους στο Facebook, το προϊόν τους “Kopos» διακρίθηκε στα German Design Awards: «Tο προϊόν μας Kopos Limited Edition, του οποίου το σχεδιασμό επιμελήθηκε το δημιουργικό γραφείο Chris Trivizas, βραβεύθηκε στην ενότητα ”Excellent Communication Design” και κατηγορία “Packaging” αποσπώντας το βραβείο ”Special Mention Award 2017′. Το διεθνές μας ταξίδι, η διεθνής καταξίωση μας δεσμεύει για ακόμη πιο σημαντικά βήματα στο μέλλον» αναφέρουν.
Και στην Κίνα: Έπειτα από την κατάκτηση του χρυσού βραβείου στον διεθνή διαγωνισμό A’ Design Award & Competition, στην κατηγορία Packaging Design, το “Kopos” συμμετείχε στην έκθεση A’ Design Award στη Shenzen Design Week της Κίνας, όπου λάτρεις του product design και πιθανοί αγοραστές ήρθαν σε επαφή με τα βραβευμένα προϊόντα.
Στη Σλοβακία, στον πολυχώρο Elia Oliva Shop, το αγιομαθίτικο λάδι μπορεί πλέον κάποιος να το βρει και στη Μπρατισλάβα!
Το προϊόν έχει επίσης αποσπάσει ένα ασημένιο βραβείο στον 1ο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου «Athena» ΑΤΗΙΟΟC 2016 και ένα ασημένιο βραβείο στον LondonIOOC, International QUALITY and PACKAGING Olive Oil competitions, ενώ στον ίδιο διαγωνισμό κέρδισε ασημένιο βραβείο συσκευασίας και χρυσό βραβείο συνολικής εικόνας.
Η παραγωγή
Το «Kopos» παράγεται από επιλεγμένες ελιές των ποικιλιών Κολοβή κατά 80% και Αδραμυτιανή σε ποσοστό 20%, προϊόν που παράγεται εξ ολοκλήρου με μηχανικά μέσα παραδίδοντας ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χαμηλής οξύτητας, αρκετά φρουτώδες, ισορροπημένα πικρό και πικάντικο.
Οι αδερφοί Ανδριώτη θέλοντας να παρουσιάσουν ένα ολοκληρωμένο concept ανέθεσαν στο βραβευμένο δημιουργικό γραφείο του Χρίστου Τριβυζά τη σχεδίαση της φιάλης. Το πρωτοποριακό σχέδιο που προέκυψε φέρνει για πρώτη φορά στο τραπέζι του καταναλωτή εκτός από τον φυσικό χυμό της ελιάς και την ίδια την ελιά μέσω του πώματος του. Τα πώματα της φιάλης κατασκευάζονται στο χέρι από το ξύλο του δέντρου της ελιάς που περισσεύει κατά τη διάρκεια του κλαδέματος. Έτσι, τίποτα δεν πετιέται αλλά με πολύ κόπο, καθώς το ξύλο είναι σκληρό και δύσκολο με ρόζους, λειαίνεται ένα ένα προσεκτικά και παίρνει την κατάλληλη μορφή.
