Χρυσοί Σκούφοι: Tο Etrusco της Κέρκυρας, κορυφαίο εστιατόριο της Ελλάδας

Απονεμήθηκαν τη Δευτέρα οι Χρυσοί Σκούφοι από το «Αθηνόραμα» στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας.

Προσωπικότητες από το χώρο του πολιτισμού, των επιχειρήσεων, του τουρισμού και των μέσων μαζικής ενημέρωσης, συναντήθηκαν στα Asteria Domus, τον νέο χώρο του Ομίλου Παπαθεοχάρη, με τα σπουδαιότερα ονόματα της εστίασης και της φιλοξενίας της χώρας και μαζί τους ανακάλυψαν τις 45 κορυφαίες γαστρονομικές διευθύνσεις της Ελλάδας.

Το κερκυραϊκό «Etrusco» του Έκτορα Μποτρίνι θριάμβευσε για άλλη μία χρονιά στο γαστρονομικό σαφάρι των Χρυσών Σκούφων, διατηρώντας την πρωτιά για 13η χρονιά ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας. Η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη απένειμε το βραβείο. Στη δεύτερη θέση της κατάταξης βρέθηκαν τα εστιατόρια Botrini’s Athens και Delta.

Παράλληλα, 24 Χρυσοί Σκούφοι απονεμήθηκαν σε εστιατόρια των νησιών του Αιγαίου, του Ιονίου και της Χαλκιδικής, τιμώντας έτσι την καλοκαιρινή Ελλάδα και το υψηλό γαστρονομικό της επίπεδο – μόνο η Σαντορίνη απέσπασε για τα εστιατόριά της 6 Χρυσούς Σκούφους. Την ίδια στιγμή, η Αθήνα καμαρώνει για τους δικούς της 16 Χρυσούς Σκούφους, αποδεικνύοντας ότι η πορεία της γαστρονομικής σκηνής της πρωτεύουσας παραμένει σταθερά ανοδική.

Φυσικά, από τη φετινή λίστα δεν έλειψαν οι εκπλήξεις και οι αλλαγές, όπως αναφέρεται στο athinorama.gr. Επτά εστιατόρια μπήκαν για πρώτη φορά στην πολυπόθητη κατάταξη – αξίζει να σημειωθεί πως η Πελοπόννησος και η Πάρος κατέκτησαν 2 από αυτούς – 4 εστιατόρια αναβαθμίστηκαν και ανέβηκαν σε θέση, ενώ 3 έχασαν δυστυχώς τον Χρυσό τους Σκούφο, καθώς η αυστηροποίηση των βαθμολογικών βάσεων που ξεκίνησε από πέρσι, ίσχυσε και για αυτή τη χρονιά.

Για το 2025 το βραβείο του καλύτερου Chef pâtissier κέρδισε ο Μανώλης Στήθος, ενώ το Βραβείο Κοινού απονεμήθηκε στο Ex Machina του Άνταμ Κοντοβά.

Ακολουθεί η λίστα των εστιατορίων που βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο για το 2025:

Βαθμολογία 17/20:

Etrusco – Σύγχρονη κουζίνα, Κάτω Κορακιάνα, Κέρκυρα

Βαθμολογία 16,5/20:

Botrini’s Athens – Σύγχρονη κουζίνα, Χαλάνδρι, Αθήνα
Delta – Σύγχρονη κουζίνα, Καλλιθέα, Αθήνα

Βαθμολογία 16/20:

Botrini’s Santorini – Σύγχρονη κουζίνα, Οία, Σαντορίνη
Elements Restaurant – Σύγχρονη κουζίνα, Οία, Σαντορίνη
Herve Restaurant – Σύγχρονη κουζίνα, Πετράλωνα, Αθήνα
Lauda – Σύγχρονη κουζίνα, Οία, Σαντορίνη
Pelagos – Σύγχρονη κουζίνα, Βουλιαγμένη, Αθήνα
Squirrel – Σύγχρονη κουζίνα, Νικήτη, Χαλκιδική
Treehouse – Σύγχρονη κουζίνα, Βουρβουρού, Χαλκιδική
Varoulko Seaside – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Μικρολίμανο, Πειραιάς

Βαθμολογία 15,5/20:

CTC – Σύγχρονη κουζίνα, Κεραμεικός,
Matsuhisa Athens – Γιαπωνέζικη κουζίνα, Βουλιαγμένη,
Noble Gourmet – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Καλλιθέα,
Patio – Σύγχρονη κουζίνα, Βουλιαγμένη, Αθήνα
Selene – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Φηρά, Σαντορίνη
Soil – Σύγχρονη κουζίνα, Παγκράτι, Αθήνα
Σπονδή – Σύγχρονη κουζίνα, Παγκράτι, Αθήνα
Tudor Hall – Σύγχρονη κουζίνα, Κέντρο, Αθήνα

Βαθμολογία 15/20:

Alali – Σύγχρονη κουζίνα, Ακρωτήρι, Σαντορίνη
Aleria – Σύγχρονη κουζίνα, Μεταξουργείο, Αθήνα
Anama – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Γιάλοβα, Μεσσηνία
Andromeda – Σύγχρονη κουζίνα, Νικήτη, Χαλκιδική
Baos – Σύγχρονη κουζίνα, Χώρα, Μύκονος
Βενετσιάνικο Πηγάδι – Σύγχρονη κουζίνα, Κέρκυρα
Botrini’s Mykonos – Σύγχρονη κουζίνα, Άγιος Ιωάννης, Μύκονος
Bubo – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Βουρβουρού, Χαλκιδική
Cabbanes – Σύγχρονη κουζίνα, Ελιά, Μύκονος
Ches – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Μαγγανάρι, Ίος
Dionysos – Σύγχρονη κουζίνα, Ελούντα, Κρήτη
Galazia Hytra – Σύγχρονη κουζίνα, Μάρπησσα, Πάρος
Hytra – Σύγχρονη κουζίνα, Αμπελόκηποι, Αθήνα
GB Roof Garden – Σύγχρονη κουζίνα, Κέντρο, Αθήνα
Lycabettus – Σύγχρονη κουζίνα, Οία, Σαντορίνη
Makris Athens – Σύγχρονη κουζίνα, Θησείο, Αθήνα
Μakris Corfu – Σύγχρονη κουζίνα, Μωραΐτικα, Κέρκυρα
Matsuhisa Paros – Γιαπωνέζικη κουζίνα, Νάουσα, Πάρος
Melia – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Τραγάκι, Ζάκυνθος
Moldee Bar Restaurant – Σύγχρονη κουζίνα, Προξένου Κορομηλά, Θεσσαλονίκη
Onuki – Γιαπωνέζικη κουζίνα, Πύλος, Μεσσηνία
Prosilio – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Ζάκυνθος
Salonika Restaurant & Bar – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα, Ανατολική Θεσσαλονίκη – Φάληρο
Seeds – Σύγχρονη κουζίνα, Αθήνα, Ιλίσσια
The Private Kitchen – Πελοπόννησος, Μεσσηνία, Πύλος
Yēvo – Σύγχρονη κουζίνα, Μύκονος