Ήταν όλοι εκεί στα εγκαίνια του Μουσείου Ελαιολάδου ENOTIS που έγιναν το απόγευμα του Σαββάτου 2 Απριλίου στον Βίστωνα. Η οικογένεια Κωνστάντη δημιούργησε έναν χώρο μοντέρνο και καλαίσθητο, με προσοχή στην λεπτομέρεια.
Παλιά εργαλεία παραδοσιακών τρόπων παραγωγής ελαιολάδου, αντικείμενα καθημερινής χρήσης μιας άλλης εποχής, ξυλόγλυπτα είδη σε αρμονική συνύπαρξη στον χώρο με τα μοντέρνα μπάνερ με την ιστορία της ελιάς και τη σχέση της με την Κέρκυρα.
Την κορδέλα των εγκαινίων έκοψαν από κοινού οι βουλευτές Στέφανος Γκίκας και Αλέξανδρος Αυλωνίτης, η Περιφερειάρχης Ρόδη Κράτσα, η Δήμαρχος Μερόπη Υδραίου και τα μέλη της οικογένειας Κωστάντη, ενώ το παρών έδωσαν επίσης οι Αντιπεριφερειάρχες Κώστας Ζορμπάς και Σπύρος Ιωάννου, οι αντιδήμαρχοι Γ. Παντελιός, Ν. Καλόγερος, Γ. Σερεμέτης, Θ. Γιώτης, Π. Βαρούχας, Π. Τζάννε, Β. Αργυρός, ο πρ. Περιφερειάρχης Σπ. Σπύρου, ο δημοτικός σύμβουλος Γιάννης Τριανταφυλλούδης, ο αντιπρόεδρος της AOCTA Δ. Διαβάτης, ο αντιπρόεδρος του Ιατρικού Συλλόγου Άγγελος Σπύρου, ο Πρόεδρος της “Κερκυραίων Πολιτεία” Σπύρος Κλαδάς, εκπρόσωποι φορέων και συλλόγων και πλήθος κόσμου.
