Με πρωταγωνιστές φημισμένους Κερκυραίους σεφ που διαπρέπουν στις κουζίνες γνωστών εστιατορίων και ξενοδοχείων τόσο στο νησί όσο και σε ολόκληρο τον κόσμο αλλά και ερευνητές των γεύσεων και της ιστορίας, ολοκληρώθηκε σήμερα το 3ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Κέρκυρας.
Φέτος, το φεστιβάλ, το οποίο είχε ξεκινήσει την πορεία του το 2017, διεξάγεται για τρίτη φορά μετά από τη διακοπή λόγω του κορονοϊού και εντάσσεται στις εκδηλώσεις για την επέτειο των 200 ετών από την Ελληνική Επανάσταση.
Εκτός της παρουσίασης δημιουργιών από τους σεφ την πρώτη ημέρα του Φεστιβάλ, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας πραγματοποιήθηκαν παρουσιάσεις, ομιλίες και συζητήσεις, πολιτιστικές εκδηλώσεις και θεματικές ημερίδες με τηλεδιασκέψεις.
Οι εκδηλώσεις διεξήχθησαν σε ιστορικούς χώρους και χώρους εστίασης και περιλαμβάνουν βραδιές προεπαναστατικής ποίησης, δείπνα με συνταγές του 19ου αιώνα, παρουσιάσεις τοπικών προϊόντων και μουσική από τα Ιόνια και την Ευρώπη.
Το 3ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Κέρκυρας διοργανώθηκε από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας και το Ionian Inspires σε συνεργασία με την Αυτοδιοίκηση (Αγροδιατροφική της ΠΙΝ) και παραγωγικούς φορείς, ενώ τελεί μεταξύ άλλων υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού και της Γενικής Γραμματείας Απόδημου Ελληνισμού.
Βραβείο και… 30 χρόνια φήμης για τον Ελβετό αλλά… Κερκυραίο σεφ Πέτρο Μπούζερ!
Απ΄ τη Βασιλεία της Ελβετίας, στην Κέρκυρα και στις μεγαλύτερες κουζίνες, ο πρώτος σεφ του φημισμένου Miramare στα ΄70s και στη συνέχεια στο Corfu Palace γνώρισε ημέρες δόξας. Ο λόγος για τον Πέτρο Μπούζερ, ο οποίος γεννήθηκε στη Βασιλεία, ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη μαγειρική, δούλεψε αρχικά εκεί σε μεγάλα ξενοδοχεία και ήρθε στις αρχές της δεκαετίας του ΄70 στο νησί των Φαιάκων όπου και διέπρεψε για 30 περίπου χρόνια ως ένας από τους πλέον γνωστούς Κερκυραίους σεφ. Ο Πέτρος Μπουζερ βραβεύτηκε για την προσφορά του από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας στο περιθώριο του φετινού Γαστρονομικού Φεστιβάλ, από τον πρόεδρό της Σπύρο Βουλισμά.
Σπάθας Στέφανος στο Διεθνές Φεστιβάλ Φιλαρμονικών: Η μουσική παράδοση των Ιονίων σε πρώτο πλάνο (φώτο – video): “Ας μήν ξεχνάμε ότι ή Ανατολική Ιταλία, βρέχεται καί αυτή από τό Ιόνιο Πέλαγος καί ότι ή Κέρκυρα έχει περισσότερους…” Σεπ 15, 20:41
