Μπιάνκο, σοφρίτο, μπουρδέτο κι άλλες παραδοσιακές σπεσιαλιτέ της Κέρκυρας, με την τεχνική και αισθητική της κουζίνας του «King George», θα σερβίρονται στο γνωστό εστιατόριο μέχρι τις 15 Νοεμβρίου.
Υπεύθυνος ο chef de cuisine του εστιατορίου Αλέξανδρος Κοσκινάς, δεξί χέρι του chef Σωτήρη Ευαγγέλου. Κερκυραίος ο ίδιος, θα παρουσιάζει μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου στο Tudor Hall, εστιατόριο του «King George», μια κερκυραϊκή βεντάλια γεύσεων και συνταγών –ανάμεσα σε άλλα ρεβιθάδα με νεράντζια, μπαρμπούνια σαβόρο, σκορπίνα μπουρδέτο, μπακαλιάρος μπιάνκο και μοσχαράκι σοφρίτο–, ενώ για το τέλος επιφυλάσσει κουμ κουάτ κονφί με μαύρο ρούμι, θυμάρι, λευκή σοκολάτα και παγωτό εσπεριδοειδών.
Το κείμενο δημοσιεύτηκε στην CorfuFreePress της Κυριακής 26/10/14
Τελευταία σχόλια